Litti Chokha: Traditional dish of Bihar. Special things related to history, recipes and festivals

भोजपुरी समाज की पहचान, उसकी संस्कृति और उसकी मिट्टी का स्वाद अगर कहीं एक साथ मिलता है, तो वह है लिट्टी चोखा। यह सिर्फ एक व्यंजन नहीं, बल्कि बिहार और इसके आसपास के क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के दिलों में बसा हुआ एक एहसास है । इसकी लोकप्रियता सीमाओं को पार कर चुकी है और आज यह भारत ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी अपनी खास पहचान बना चुका है । लिट्टी चोखा उस सादगी का प्रतीक है जिसमें गहराई छिपी है और उस स्वाद की समृद्धि का परिचायक है जो हर किसी को अपनी ओर खींच लेता है । यह व्यंजन दिखाता है कि कैसे कुछ साधारण सामग्री मिलकर एक ऐसा भोजन बना सकती हैं जो न केवल पेट भरता है, बल्कि संस्कृति और इतिहास की कहानियाँ भी कहता है।